درمان آلزایمر، پنهان در زباله‌های آشپزخانه

نیوزویک نوشت: کافئیک اسید موجود در قهوه، متعلق به نوعی از ترکیبات گیاهی است که به‌دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی یا حذف رادیکال‌های آزاد شناخته شده‌اند.

کافئیک اسید می‌تواند به سد خونی مغزی نفوذ کند و روی سلول‌های مغز تأثیر بگذارد. محققان همچنین به این نتیجه رسیده‌اند که چربی احشایی در اعماق شکم می‌تواند خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد.